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发布时间:2014-05-08

《杯酒人生》放映十年之后美国市场的Merlot葡萄酒


2005年,大家熟知的《杯酒人生》在美国上映,片中的主人公喜欢黑皮诺葡萄酒,对Merlot葡萄酒比较反感。这部电影在商业上一定程度影响了美国消费者对葡萄酒的消费,黑皮诺葡萄酒开始流行,而Merlot葡萄酒则受到打击。差不多过了十年了,有人透过Nielson的数据以及在业内的调查,试图了解Merlot葡萄酒今天在美国市场的状况。
        
在2001年的时候,Merlot葡萄酒占有美国市场的14%,甚至超过赤霞珠在市场上的比例(12%),而黑皮诺葡萄酒只有可怜的2%。到《杯酒人生》上映之前的2004年,Merlot葡萄酒的比例继续上升,达到了15%。

《杯酒人生》之后,情况突变,到2006年底,Merlot丢失了3%的市场份额,比例下降到12%;黑皮诺葡萄酒翻番,从2%跃升到5%。到 2014年3月,统计数据表明,Merlot葡萄酒的市场份额为9%,黑皮诺葡萄酒的市场份额为4.5%。十年来,Merlot葡萄酒丧失了在美国市场的主导地位,落在了霞多丽、赤霞珠和灰皮诺的后面,其消费量仍然是黑皮诺葡萄酒的两倍,远没有消失。另外,在这十年间,美国市场上的Merlot葡萄酒在不 断的演变之中。

虽然Merlot葡萄酒在美国市场的消费量下降了,但是其品质得以提升。业内人士认为这要感谢《杯酒人生》,正是因为这部电影的影响,一些品质 平平的Merlot葡萄酒从市场上消失了,专注于品质的酒庄和酿酒师脱颖而出。今天的美国市场上不乏品质优秀的Merlot葡萄酒。一些优秀的 Merlot葡萄酒来自纳帕谷的Oak Knoll,那里是纳帕谷最适合种植Merlot葡萄的地方,被认为是纳帕谷的右岸。

现在,很多高级餐厅的侍酒师将Merlot葡萄酒做为自己酒单上重要的一部分,很多人认为相较于《杯酒人生》刚刚上映的时候,现在消费者更加愿 意尝试Merlot葡萄酒。侍酒师们倾向于认为Merlot在香气和口感上更加易于被消费者接受,而且价格方面也更加实在,更妙的是Merlot葡萄酒配 餐要容易得多。

一些酿酒师并不担心Merlot葡萄酒的未来,因为Merlot葡萄酒有着悠久的历史,证明其优秀的一面。一部电影在较短的时期里会影响大众的消费习惯,但是其影响逐渐会消失,Merlot葡萄酒在美国市场正在逐步回归之中。