大黑(神秘字符)-混酿

葡萄品种:混酿 (小西拉、赤霞珠、小维铎)
年  份:2014
酒 精 度:14%
净 含 量:750ML
产  区:美国加州AVA产区
酒  庄:美国嘉露集团神秘字符酒庄--Apothic Winery
场合用途:品鉴、商务宴会、礼品

酿酒师品鉴

大黑混酿散发着浓郁的蓝莓以及黑莓的果香,还参杂着咖啡以及黑巧克力的香气,口感厚实柔顺,架构复杂。这款酒的大部分葡萄都精选自洛迪产区,充足的阳光和多样的土壤架构赋予了这款酒多层次的复杂性。发酵过程中,葡萄在发酵过程中最高可以去到32摄氏度,目的是为了萃取葡萄中黑色浆果的特性。发酵完成后,酒会进入各种橡木桶中进行陈酿增加复杂性,赋予这款酒更多的咖啡和黑巧克力的特性。

【酒庄介绍】

“Apothic”的灵感来源于拉丁语“Apothaca”,指的是在13世纪中叶,一所具有神秘色彩的欧洲贵族用来储藏和调配葡萄酒的酒窖。2005年,酿酒师博伊德·莫里森(Boyd Morrison)设想酿造一款具有史诗般意义的红葡萄酒,希望将旧世界的传统融入新世界风格的葡萄酒当中。

美国嘉露酒庄

嘉露酒庄(E.&J.Gallo Winery)位于美国加利福尼亚州索诺玛县(Sonoma County)葡萄酒产区。该酒庄连续8年(2006-2013)在“世界最具影响力葡萄酒品牌(The Most Powerful Wine Brand)”评比中摘得桂冠。酒庄是全世界最大的家族经营式酒庄,也是按销量计全球最大规模的酒庄,在90多个国家销售葡萄酒,是加利福尼亚葡萄酒的最大出口商。1933年,意大利移民之子欧内斯特•嘉露(Ernest Gallo)和朱利欧•嘉露(Julio Gallo)两兄弟怀着酿造高品质葡萄酒的梦想,在美国加利福尼亚州中央谷地(California’s Central Valley)建立了嘉露酒庄。而今,嘉露家族早已深深融入这座酒庄。欧内斯特和朱利欧的子孙后代都在酒庄工作,他们继承了家族的传统与价值观,秉持强烈的职业道德,致力品质提升、不断追求完美。嘉露家族对酿造葡萄酒的热情与技术,已传承四代,并向第五代进发。